脾胃虛弱適合食用易消化、溫和補(bǔ)益的食物,主要有山藥、小米、紅棗、南瓜、生姜。
1、山藥:
山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶,能促進(jìn)消化吸收,其黏蛋白成分可保護(hù)胃黏膜。新鮮山藥可蒸煮食用,干品可配伍粥類。脾胃虛寒者建議搭配生姜烹調(diào),避免生食。
2、小米:
小米粥表層浮著的米油具有修復(fù)胃黏膜作用,所含B族維生素能改善消化功能。建議用砂鍋小火慢熬至糜爛,可添加少量茯苓增強(qiáng)健脾效果。腹脹明顯者宜少量多次食用。
3、紅棗:
紅棗含有環(huán)磷酸腺苷等活性物質(zhì),能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)頻率。建議去核后與粳米同煮,每日攝入不超過10顆。濕熱體質(zhì)或糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
4、南瓜:
南瓜果膠可在胃內(nèi)形成保護(hù)膜,豐富的胡蘿卜素有助于黏膜修復(fù)。選擇老南瓜燉煮至軟爛,搭配小米效果更佳。胃酸過多者避免與醋同食。
5、生姜:
生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌,改善胃動(dòng)力不足??汕衅笏栾嫞蜃鳛檎{(diào)味品加入菜肴。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少用量。
脾胃虛弱者日常飲食需遵循定時(shí)定量原則,避免生冷油膩。早餐建議食用小米南瓜粥搭配發(fā)酵面食,午餐可選擇山藥燉排骨等溫補(bǔ)菜肴,晚餐宜清淡少量。餐后半小時(shí)可順時(shí)針按摩腹部促進(jìn)運(yùn)化,避免立即平臥。適度進(jìn)行八段錦調(diào)理脾胃須單舉等舒緩運(yùn)動(dòng),忌劇烈運(yùn)動(dòng)后立即進(jìn)食。癥狀持續(xù)或伴隨便血、消瘦等表現(xiàn)時(shí)需及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。