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        經(jīng)常吃甜蜜素會(huì)致癌致畸嗎

        發(fā)布時(shí)間:2025-05-04 12:53 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        經(jīng)常吃甜蜜素不會(huì)致癌致畸。甜蜜素作為合法食品添加劑,在國家標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi)使用是安全的,目前尚無明確證據(jù)表明其具有致癌或致畸作用。

        甜蜜素的化學(xué)名為環(huán)己基氨基磺酸鈉,屬于人工合成甜味劑,甜度約為蔗糖的30-50倍。我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定了甜蜜素在飲料、蜜餞等食品中的最大使用量,日常飲食中正常攝入不會(huì)超過安全閾值。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)也未將甜蜜素列入致癌物清單,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其代謝產(chǎn)物環(huán)己胺僅在極高劑量下可能對(duì)膀胱有潛在影響,但人類通過飲食攝入的劑量遠(yuǎn)低于實(shí)驗(yàn)劑量。

        甜蜜素的化學(xué)名為環(huán)己基氨基磺酸鈉,屬于人工合成甜味劑,甜度約為蔗糖的30-50倍。我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定了甜蜜素在飲料、蜜餞等食品中的最大使用量,日常飲食中正常攝入不會(huì)超過安全閾值。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)也未將甜蜜素列入致癌物清單,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其代謝產(chǎn)物環(huán)己胺僅在極高劑量下可能對(duì)膀胱有潛在影響,但人類通過飲食攝入的劑量遠(yuǎn)低于實(shí)驗(yàn)劑量。

        需注意兩類特殊情況:一是長(zhǎng)期過量攝入含甜蜜素的加工食品可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān);二是部分人群可能存在甜蜜素過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢或消化道不適。建議優(yōu)先通過天然食物獲取甜味,控制加工食品攝入量,選購時(shí)注意查看配料表。孕婦及嬰幼兒應(yīng)盡量避免含人工甜味劑的食品,選擇天然食材更安全。

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