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        燕麥粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的粥品,主要材料為燕麥。燕麥又稱為雀麥、野麥子,燕麥不易脫皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘、平,能益脾養(yǎng)心、斂汗。燕麥粥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),利于排便。

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        功效作用

        燕麥粥具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。

        緩解饑餓:

        燕麥粥含有豐富的膳食纖維,易產(chǎn)生飽腹感,燕麥粥可作為減肥人士的主食。

        減輕便秘:

        燕麥粥含有足夠的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),減輕便秘。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高能量食品,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、皂苷、亞油酸、維生素A、B族維生素、維生素E、尼克酸、葉酸、泛酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

        人群

        大部分人群均可食用,尤其適用于饑餓、便秘的人群。

        一般人群:

        燕麥粥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,大多數(shù)人群都是可以食用燕麥粥的。

        饑餓的人群:

        燕麥粥含豐富的膳食纖維,飽腹感較強(qiáng),適量食用燕麥粥可緩解饑餓。

        便秘的人群:

        燕麥粥含豐富的膳食纖維,食用燕麥粥可刺激胃腸蠕動(dòng),緩解便秘。

        禁忌人群

        脾胃虛弱者少食。

        原因:

        脾胃虛弱的人要盡量少吃燕麥粥,因?yàn)檠帑湆?duì)胃有一定的刺激性,容易引起胃脹、消化不良等問題。

        特殊人群

        兒童胃腸功能發(fā)育尚不完全,食用過量燕麥可能影響兒童的消化功能,需適量食用。

        用量

        根據(jù)個(gè)人喜好,適量食用,請(qǐng)勿暴飲暴食。

        不宜同用

        燕麥粥是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        燕麥粥。

        做法:

        燕麥與水按照1:15到1:20的比例進(jìn)行熬煮,煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí),燕麥粥就會(huì)變?yōu)槿榘咨?/p>

        溫馨提示

        燕麥粥一次不宜吃太多,燕麥中的植酸含量較高,會(huì)阻礙人體對(duì)鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收,影響腸道中礦物質(zhì)的代謝平衡。燕麥中高含量的膳食纖維也會(huì)影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,從而降低人體免疫力。

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