葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，現(xiàn)在世界各地均有栽培，是一種常見的水果。葡萄可生食，也可制成葡萄干或用來釀酒，具有生津消食、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。
功效作用
葡萄具有生津消食、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。
生津消食:
葡萄酸甜可口、汁水豐富，適量食用葡萄能夠生津止渴、提高食欲，可以有效緩解口干舌燥、食欲不振的情況。
補(bǔ)充營養(yǎng):
葡萄中富含維生素、礦物質(zhì)、水，及糖、氨基酸，食用葡萄能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。
營養(yǎng)價(jià)值
葡萄中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，并含有卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，此外，還含有多種氨基酸及果酸。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
葡萄是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用葡萄的。
禁忌人群
脾胃虛寒、腹瀉者；糖尿病患者。
糖尿病患者:
葡萄含糖量高達(dá)10％-30％，以葡萄糖為主，屬于高糖類水果，糖尿病患者不宜食用。
脾胃虛寒、腹瀉者:
葡萄中富含果酸，容易刺激胃黏膜，腹瀉者、脾胃虛寒者食用后可加重胃腸道不適癥狀。
根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
葡萄是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
葡萄可以直接食用，也可以做成甜點(diǎn)、果汁，還可以釀酒飲用。
冰凍葡萄:
將葡萄洗干凈放入保鮮盒，放進(jìn)冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上，即可食用。
紅葡萄酒:
將葡萄洗干凈，果肉、果皮分離。在容器中加入葡萄、白糖，密封好在室溫下保存20天，過濾后即可飲用。
葡萄汁:
將葡萄洗干凈，取出果肉放入榨汁機(jī)中，榨成果汁即可飲用。
葡萄檸檬汁:
葡萄洗凈，去皮、去籽備用。將葡萄粒放入榨汁機(jī)中，加入檸檬汁、砂糖攪打均勻，即可倒入杯中飲用。
葡萄蘋果汁:
葡萄洗凈，去皮、去籽備用。蘋果切小塊。將葡萄和蘋果放入榨汁機(jī)中攪打均勻，即可倒入杯中飲用。
溫馨提示
吃水果也要講究“個(gè)性化原則”，每個(gè)人消化、吸收程度不同，對水果的反應(yīng)也不同。比如有的人吃葡萄后會(huì)腹瀉，有的人吃葡萄后沒有明顯身體變化，那么吃葡萄腹瀉的人應(yīng)該少吃葡萄。還要注意，同一種水果的品質(zhì)會(huì)受到產(chǎn)地、季節(jié)、成熟度等因素的影響，其所含營養(yǎng)成分的比例也不是一成不變的。
最后，水果營養(yǎng)價(jià)值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度食用水果造成的負(fù)面影響，過量食用水果，輕者會(huì)造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患。
