筷子上出現(xiàn)霉斑后不建議繼續(xù)使用。霉菌可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，長期攝入可能對健康造成潛在風(fēng)險。
霉斑是霉菌在潮濕環(huán)境下繁殖形成的菌落，常見于竹木制品。這些霉菌可能分泌黃曲霉毒素等致癌物質(zhì)，即使經(jīng)過高溫蒸煮也難以完全破壞。攝入霉變食物或接觸霉變餐具可能導(dǎo)致急性胃腸道反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐或腹瀉等癥狀。長期低劑量接觸某些霉菌毒素還可能增加肝臟損傷風(fēng)險。
使用霉變筷子后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時補(bǔ)充水分觀察。日常餐具存放需保持干燥通風(fēng)，竹木筷子建議每3-6個月更換。發(fā)現(xiàn)霉斑應(yīng)立即停止使用，可選擇不銹鋼或密胺材質(zhì)的餐具替代。定期用沸水煮燙餐具能有效減少霉菌滋生，存放時確保完全晾干。
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