腎結石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽分等食物，日常可通過控制菠菜攝入、減少動物內臟食用、限制腌制食品等方式降低復發(fā)風險。

1、高草酸食物：

菠菜、甜菜、堅果等草酸含量較高，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結石。腎結石患者每日草酸攝入量建議低于50毫克，可通過焯水降低蔬菜草酸含量，優(yōu)先選擇冬瓜、黃瓜等低草酸食材。

2、高嘌呤食物：

動物內臟、沙丁魚、濃肉湯等嘌呤代謝后產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結石。尿酸結石患者需將每日嘌呤攝入控制在150毫克以下，可用雞肉、雞蛋等低嘌呤蛋白替代紅肉。

3、高鹽分食品：

咸菜、火腿、加工肉類含鈉量超過1200毫克/100克，鈉離子增加尿鈣排泄。建議每日食鹽攝入不超過5克，烹飪時用香草、檸檬汁替代部分鹽分，選擇新鮮肉類替代腌制品。

4、高糖飲料：

碳酸飲料、果汁含果糖或磷酸，可能改變尿液酸堿度。每日添加糖攝入需少于25克，建議以淡茶水、檸檬水替代甜飲，飲用礦泉水每日保持2000毫升以上尿量。

5、酒精咖啡：

啤酒含嘌呤且利尿易致脫水，咖啡因增加尿鈣排出。酒精每日限男性25克、女性15克，咖啡每日不超過2杯，可替換為蒲公英茶、大麥茶等利尿飲品。

腎結石患者需建立個性化飲食方案，每日進行30分鐘快走或游泳促進代謝，定期復查尿液比重與pH值。鈣質攝入建議選擇低脂乳制品300克/日，避免空腹服用維生素C補充劑。突發(fā)劇烈腰痛伴血尿需立即就醫(yī)排除輸尿管梗阻。