五指毛桃煲牛肉指用五指毛桃根煲牛骨湯，五指毛桃以根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)的作用。五指毛桃煲牛肉的味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、益氣健脾的作用。
功效作用
五指毛桃煲牛肉具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、益氣健脾的作用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
五指毛桃煲牛肉味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
益氣健脾:
五指毛桃根可入藥，能補(bǔ)氣健脾，適量食用五指毛桃煲牛肉可健脾益氣，具有一定的食療作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五指毛桃根具有益氣健脾、祛痰止咳、舒筋活絡(luò)的作用。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。
適宜人群
大多數(shù)人群均可食用五指毛桃煲牛肉，尤其適用于體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群。
一般人群:
五指毛桃煲牛肉為廣東地區(qū)特色食療湯品，大多數(shù)人群均可食用。
體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群:
五指毛桃根具有益氣健脾、祛痰止咳、舒筋活絡(luò)的作用。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群適量食用五指毛桃煲牛肉有助于改善體質(zhì)、有益疾病康復(fù)。
禁忌人群
對(duì)牛肉過敏者禁用。
原因:
對(duì)牛肉過敏者禁止食用五指毛桃煲牛肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
可根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。
不宜同用
五指毛桃煲牛肉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
五指毛桃煲牛肉的做法如下，大家可以參考。
五指毛桃煲牛肉:
五指毛桃、土茯苓洗凈，浸泡十五分鐘；牛脊骨斬塊，洗凈，氽水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
溫馨提示
五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，清洗時(shí)用小牙刷可徹底刷洗干凈再煮，以免影響口感。
