西洋參和烏梅可以一起泡水飲用，兩者配伍具有滋陰生津、益氣養(yǎng)胃的協(xié)同作用。

1、藥性互補(bǔ)：

西洋參性涼味甘微苦，歸心肺腎經(jīng)，含人參皂苷等活性成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津功效；烏梅酸澀性平，歸肝脾肺經(jīng)，富含有機(jī)酸和礦物質(zhì)，能斂肺止咳、生津止渴。兩者寒溫互制，避免單用西洋參的涼性刺激。

2、增效作用：

烏梅的檸檬酸、蘋(píng)果酸可促進(jìn)西洋參皂苷類(lèi)成分溶出，提高生物利用度。實(shí)驗(yàn)顯示酸性環(huán)境下人參皂苷Rg1、Re的溶出率提升15%-20%，兩者合用增強(qiáng)抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)效果。

3、配伍禁忌：

需注意烏梅含鞣酸較高，與含生物堿類(lèi)藥物同服可能產(chǎn)生沉淀。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少烏梅用量，建議每500ml水添加西洋參3-5克、烏梅2-3顆為宜，避免空腹飲用。

4、適用人群：

適合氣陰兩虛型體質(zhì)，表現(xiàn)為口干咽燥、虛熱煩倦者。夏季暑熱傷津時(shí)飲用可預(yù)防脫水，化療后患者服用有助于緩解口腔黏膜干燥癥狀。

5、制作方法：

將西洋參片與去核烏梅用90℃熱水沖泡，加蓋燜泡15分鐘。可搭配麥冬5克或冰糖少許調(diào)節(jié)口感，連續(xù)飲用不超過(guò)7天，孕婦及糖尿病患者需咨詢(xún)中醫(yī)師。

飲用期間建議配合銀耳羹、百合粥等滋陰膳食，避免同時(shí)食用蘿卜、濃茶等解藥食物。體質(zhì)偏寒者可加入2片生姜調(diào)和，適量有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦能促進(jìn)氣血運(yùn)行。出現(xiàn)胃脘不適或腹瀉時(shí)應(yīng)停用，慢性疾病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。