白糖雞蛋清治療胃病的偏方通常是指使用生雞蛋清。生雞蛋清具有一定的黏稠性和吸附性，理論上可能對胃黏膜起到一定的保護(hù)作用，但其治療效果缺乏科學(xué)依據(jù)，且存在一定的健康風(fēng)險。

生雞蛋清可能含有沙門氏菌等病原微生物，食用后可能導(dǎo)致食物中毒，尤其是對于免疫力較低的人群，風(fēng)險更大。生雞蛋清的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未被破壞，可能難以被人體充分吸收，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如熟雞蛋清。從醫(yī)學(xué)角度來看，胃病的治療應(yīng)遵循科學(xué)診療路徑，不建議依賴未經(jīng)證實的偏方。

生雞蛋清可能含有沙門氏菌等病原微生物，食用后可能導(dǎo)致食物中毒，尤其是對于免疫力較低的人群，風(fēng)險更大。生雞蛋清的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未被破壞，可能難以被人體充分吸收，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如熟雞蛋清。從醫(yī)學(xué)角度來看，胃病的治療應(yīng)遵循科學(xué)診療路徑，不建議依賴未經(jīng)證實的偏方。

對于胃病患者，日常飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免辛辣、油膩、過冷或過熱的食物。建議選擇富含膳食纖維的食物，如燕麥、糙米、蔬菜等，有助于促進(jìn)胃腸蠕動和修復(fù)胃黏膜。同時，規(guī)律作息、避免過度勞累和情緒波動，也對胃部健康有積極作用。如果胃病癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)，接受專業(yè)診斷和治療。