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        蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果樹的果實,是生活中十分常見的水果。蘋果中富含多種營養(yǎng)成分,煮熟后,蘋果中的營養(yǎng)物質更易被人體吸收,具有生津止渴、健脾益胃的作用。

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        功效作用

        煮熟的蘋果具有生津止渴、健脾益胃的作用。

        生津止渴:

        蘋果煮熟后水分增加,水溶性營養(yǎng)成分析出增加,含有的果酸也可促進唾液分泌,可起到生津止渴的作用。

        健脾益胃:

        煮熟的蘋果含有粗纖維和有機酸,可幫助消化,健脾益胃。

        營養(yǎng)價值

        煮熟的蘋果中含有的營養(yǎng)物質有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E,還含有多種微量元素,如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。

        人群

        大部分人群均可食用,尤其適用于咽干咽癢、脾胃虛弱的人食用。

        一般人群:

        蘋果煮熟后依舊富含營養(yǎng)物質,大多數人群都是可以食用的。

        咽干、咽癢的人群:

        煮熟的蘋果中含有豐富的水分和果酸,可刺激唾液分泌,起到生津止渴、改善咽干咽癢的效果。

        脾胃虛弱的人群:

        煮熟的蘋果有一定的調理脾胃的功能,且易消化,脾胃虛弱的人群服用,可以促進消化、增進食欲。

        禁忌人群

        糖尿病患者應少吃。

        原因:

        熟蘋果的含糖量較高,糖尿病患者應少吃熟蘋果,如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。

        特殊人群

        家長應注意控制兒童食用熟蘋果的量。熟蘋果酸甜的口味對兒童有很大誘惑力,容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善,食用過量熟蘋果會影響兒童的消化功能。因此,這就需要大人來幫他控制。

        用量

        建議一次食用一個熟蘋果。

        不宜同用

        煮熟的蘋果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        熟蘋果的制作方法較為簡單,大家可作參考:蘋果洗凈去皮、去核,加適量冰糖,放入鍋上蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘,取出,稍冷卻后即可食用。

        溫馨提示

        飯后不宜立即吃熟蘋果。飯后食物還處于消化的狀態(tài),立即吃熟蘋果會加重胃部負擔,甚至引起腹脹、腹瀉等癥狀。制作熟蘋果時,不要選擇表皮反光發(fā)亮的蘋果,商家為了蘋果更好看,可能會打蠟、用催紅劑,這些東西都是含有毒素的,一旦食用可能會影響到大家的身體健康。

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