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        中藥怎么熬藥效好 中藥的熬法介紹

        發(fā)布時(shí)間:2023-08-16 13:31 來(lái)源:復(fù)禾醫(yī)藥
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        熬中藥前一般無(wú)需清洗藥材,只需要用清水泡30分鐘即可。在熬中藥過(guò)程中,要注意用水量不過(guò)多,超過(guò)藥材表面2-3cm即可;也要先用武火再用文火熬煮,時(shí)間根據(jù)不同藥材控制在20-40分鐘之間;熬藥后,也要趁熱及時(shí)過(guò)濾藥渣,否則會(huì)影響到藥效。

        俗話說(shuō)良藥苦口利于病,說(shuō)的就是中藥的苦澀。中藥相對(duì)于西藥來(lái)說(shuō),雖然見效會(huì)比較緩慢,但是相對(duì)的,副作用也減少很多,所以很多慢性疾病患者,都會(huì)選擇服用中藥來(lái)調(diào)理身體。而一般中藥都需要自行煎煮,中藥的熬法也是至關(guān)重要的,會(huì)直接影響到藥效。那中藥的熬法具體是什么?

        一、熬制中藥的具體方法

        1.熬藥前

        通常來(lái)說(shuō),中藥材在煎煮前是不需要清洗的。但如果是帶有泥沙的草藥,可以選擇用清水快速漂洗,切勿泡洗,以免藥物中的一些水溶性成分丟失。此外,在熬中藥前,最好用涼水浸泡藥材約30分鐘,這樣能夠讓藥物中的水溶性成分保留在湯水中,同時(shí)也能增加藥湯濃度。

        2.熬藥時(shí)

        (1)熬藥用水

        煎煮中藥的水不宜過(guò)多,以浸過(guò)藥材表面2-3cm為宜。而對(duì)于一些花草類藥物來(lái)說(shuō),因這類藥物吸收量比較多,所以建議浸泡半小時(shí)后再及時(shí)補(bǔ)充涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位之后再熬煮。

        (2)熬藥火候

        針對(duì)大多數(shù)中藥,火候的選擇都要先以武火為主,等煮沸后再改用文火慢慢熬煮。不過(guò)對(duì)于治療外感的中藥材,建議在煮沸后,再繼續(xù)用武火煎煮15分鐘,這樣才能讓藥湯更濃郁。

        (3)熬藥時(shí)間

        對(duì)于一般中藥材,頭煎時(shí)間控制在20-25分鐘;二次煎煮時(shí)間在15-20分鐘。而滋補(bǔ)類中藥時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),頭煎時(shí)間在30-40分鐘左右;二次煎煮時(shí)間在25-30分鐘左右。需要注意的是,一般中藥最多煎煮兩次,否則反復(fù)煎煮會(huì)使藥物有效成分大大降低。

        3.熬藥后

        熬好中藥后要趁熱馬上過(guò)濾,不要長(zhǎng)期存留在鍋中,否則對(duì)于含膠量比較多的藥液來(lái)說(shuō),很容易會(huì)產(chǎn)生膠凝,這樣就難以徹底過(guò)濾了。也會(huì)直接影響到藥效,還容易會(huì)導(dǎo)致酸敗。

        二、熬中藥的技巧有哪些

        1.藥罐需干凈

        每次煎熬中藥后,都要徹底洗凈藥罐,否則會(huì)形成藥垢,進(jìn)而影響下次煎煮好藥物的藥效。特別是對(duì)于煎煮過(guò)毒性較強(qiáng)藥材的藥罐,最好及時(shí)更換,否則會(huì)引起中毒。

        2.煎煮中藥要透徹

        煎煮中藥一定要煎透,這樣才能保證藥物有效成分完全釋放出來(lái),所以要保證藥汁濃郁,煎藥時(shí)間足夠。

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